Reserveren telefonisch via 0527 74 50 83
Van proeven naar beleven
Stijl, traditie en gastvrijheid: dat zijn de ingrediënten van het schitterende kwaliteitsrestaurant Blue. Dit jongste restaurant op Urk onder leiding van Glenn Yiu staat reeds bekend om zijn fijne combinatie van de Aziatische en Europese keuken. Van sushi tot tongfilet, van Vietnamese streetfood tot beef Wellington: kom genieten, proeven en ontdekken en beleef onze heerlijke gerechten.
Gegarandeerd een unieke eetervaring!
Menu
Dinerkaart
Lunchkaart
Dessertkaart
Wijnkaart
Dinerkaart
-
Into The Blue
-
Hele Zeetong (Noordzee) / Sole (North Sea)€ 29,95In roomboter gebakken, met salsa van tomaten en korianderGrilled in butter, with tomato and coriander salsa
-
King Krab / Crab, gegrild / grilled, 300 gram€ 39,50Met gesmolten roomboter en knoflookmayoMelted butter and garlic mayo
-
Zeeduivel / Anglerfish€ 18,50Gegrild, saus van zwarte olijven, limoen-venkelsaladeGrilled, black olive dressing, lime-fennelsalad
-
Coquilles / Scallops€ 16,50Met zeekraal, ingelegde bloemkool, schuim van wakamePickled cauliflower, samphire, froth of wakame
-
Salad Blue€ 16,50Lobster en King Crab salade, mango, avocado, sriracha-mayoLobster, King Crab salad with avocado, mango and sriracha-mayo
-
Spicy Gamba’s€ 16,50Zonder schil, droog geroerbakt en chips van zoete aardappelsStir-fried, with crispy sweet potato
-
Please To Meat
-
Wagyu Tartare€ 19,50Groene asperge, gefrituurde kwartelei, hollandaise dressingAsparagus, fried quail egg and hollandaise dressing
-
Varkensrack Iberico€ 19,50Gegrild met verse knoflook uit de oven, tijm, honingWith grilled garlic, thyme and honey
-
Eendenborst / Duck Breast€ 17,00Uit de oven, gekarameliseerde baby paksoi, puree van meiraapCaramelized baby paksoi, turnip pure
-
Parelhoenfilet / Guinea fowl€ 17,00Met in sinaasappelsap sous-vide gegaarde witlofWith chicory, sous-vide cooked in orange juice
-
Wagyu & Gamba’s€ 19,50Wagyu steak, gamba’s, truffelsaus, schuim van kreeftWagyu steak, gamba’s, truffle sauce, froth of lobster
-
Amazing Asia
-
California Maki Roll (8 stuks / pieces)€ 16,00Alaska King Krab / komkommer / mango / avocado / red tobicoAlaska King Crab / cucumber / mango / red tobiko
-
Spicy Tuna Maki Roll (8 stuks / pieces)€ 15,00Tonijn / tanuki / bieslook / komkommer / red misoTuna / tempura crunch / chives / cucumber / red miso
-
Black Tiger Shrimp Maki Roll (8 stuks / pieces)€ 15,00Tijgergarnalen / zalm / zeebaars / komkommer / sesamTiger Shrimps / salmon / seabass / cucumber / sesame
-
Peking Duck Maki Roll (8 stuks / pieces)€ 15,00Pekingeend / komkommer / soja wrapper / lente-uiPeking Duck / cucumber / soya wrapper / spring onion
-
Surf & Turf Maki Roll (8 stuks / pieces)€ 15,00Garnaal tempura / avocado / beef tataki / truffel-mayoFresh shrimp tempura / avocado / beef tataki / truffle mayo
-
Zalm Torch Maki Roll (8 stuks / pieces)€ 15,00Zalm / avocado / komkommer / tanukiSalmon / avocado / cucumber / tanuki
-
Vegetarian Roll (Chef’s Choice) (8 stuks / pieces)€ 9,00Beschikbaar op uw verzoekAvailable at your request
-
Nigiri (3 stuks / pieces)
-
Zalm / Salmon€ 6,00
-
Wagyu Beef€ 11,50
-
Beef Tataki€ 6,00
-
Tonijn / Tuna€ 7,50
-
Sashimi (6 stuks / pieces)
-
Zalm / Salmon€ 10,00
-
Tonijn / Tuna€ 10,00
-
Coquilles / Scallops€ 8,00
-
Chef’s Choice
-
Nigiri Omakase (Chef’s Choice) (8 stuks / pieces)€ 15,00Dagelijks samengesteld door onze sushi-chefSelected daily by our sushi-chef
-
Flamed / Torch Nigiri Omakase€ 15,008 stuks / Dagelijks samengesteld door onze sushi-chefpieces / Selected daily by our sushi-chef
-
Sushi & Sashimi Moriawase (Chef’s Choice)€ 17,004 stuks sashimi / 3 stuks nigiri / 2 stuks gunkan / 4 stuks zalm avocado / 6 stuks kappa maki4 pieces sashimi / 3 pieces nigiri / 2 pieces gunkan / 4 pieces zalm avocado / 6 pieces kappa maki
-
Sashimi Omakase (15 stuks / 15 pieces)€ 20,00Een mozaïek van rauwe visA mosaic of raw fish
-
Beef Tataki / Tenderloin Tataki€ 16,00Licht gegrilde ossenhaas met een wasabidressingLightly grilled, wasabi dressing
Lunchkaart
-
World of Sandwiches and Salads
Keuze uit wit of volkoren
-
Roma€ 8,00Carpaccio van ossenhaas, parmezaan, rode uitjes en pesto-mayoTenderloin carpaccio, Parma cheese and pesto mayo
-
Napoli€ 8,00Mozzarella uit de oven, salami, tomaat en pestoWarm mozzarella, salami and tomato
-
Club sandwich€ 8,00Geroosterde kipfilet, tomatensalsa, gepocheerd ei, pancettaChicken breast, tomato salsa, poached egg
-
Vienna Salad€ 12,00Warme geitenkaas, waterkers, pijnboompittenWarm goat cheese, watercress and pine nut
-
Kyoto Salad€ 12,00Carpaccio van wilde zeebaars, zeewier, pijnboompitten, honing-wasabi dressingSea bass carpaccio, wakame, honey-wasabi dressing
-
Tokyo Salad€ 12,00Reepjes ribeye, lente-ui, teriyakisaus, edamame boontjesStrips of rib-eye, spring onions, edamame beans
-
Melting Atlantic€ 12,00Huisgemaakte tonijnsalade, wasabi-mayo, toastjes met gesmolten kaasHomemade tuna salad, wasabi mayo, melted cheese toasts
-
Warme gerechten
-
Blue Tomato soup€ 6,00Huisgemaakte tomatensoepHome-made tomato soup
-
Hele Zeetong (Noordzee) / Sole€ 29,95Gegrild, met frietjes van zoete aardappel en saladeGrilled, with sweet potato chips and green
-
Wagyu Steak (200 gram)€ 18,00Gegrild, wasabi-dressing, frietjes van zoete aardappel en saladeGrilled, wasabi dressing, sweet potato chips and green
-
Poke Bowl, keuze uit Zalm Sashimi of Tonijn € 13,00Warme sushi rijst, wakame en groenteWarm sushi rice, wakame and vegetable
-
Sushi and Friends
-
Spicy Tuna Maki (8 stuks / 8 pieces)€ 15,00Tonijn / tanuki/ bieslook / komkommer / red misoTuna / tempura chunch / chives / cucumber / red miso
-
Black Tiger Shrimp Maki (8 stuks / 8 pieces)€ 15,00Tijgergarnalen / zalm / zeebaars / komkommer / wasabi-mayoTiger shrimps / salmon / sea bass / cucumber / wasabi-mayo
-
Peking Duck Maki (8 stuks / 8 pieces)€ 15,00Pekingeend / soja wrapper / lente-uiPeking Duck / soy wrapper / spring onion
-
Vegetarian Roll (8 stuks / 8 pieces)€ 8,00Beschikbaar op uw verzoekAvailable @ your request
-
Beef Tataki€ 15,00Krokante knoflook / Japanse wasabi-soja dressing / lente-uiCrispy garlic / Japanese wasabi-soya dressing / spring onion
-
Nigiri Omakase (Chef’s Choice) (8 stuks / 8 pieces)€ 15,00
-
Flamed Nigiri Omakase (Chef’s Choice) (8 stuks / 8 pieces)€ 15,00
Dessertkaart
-
Never Ending Stories
-
Fire On€ 9,00Crème Brûlée van Earl gray, met home-made bergamot ijs
-
Spring on a Plate€ 9,00Aardbei, rabarber, schuimpjes van meringue en home-made yoghurtijs
-
Chocolate Bomb€ 9,00Gevuld met chocolade mousse, jam van frambozen en brownie
-
A Glass of Joy€ 9,00Triffle met kokos panna cotta, limoncello mousse en mango gelei
-
Grand Dessert (minimaal 2 personen)€ 16,00Chef’s Choice
-
World of Coffee
-
Coffee Belfast€ 9,00Jameson Irish Whiskey
-
Coffee Highlander€ 9,00Drambuie
-
Coffee Roma€ 9,00Amaretto
-
Coffee Fryslân€ 9,00Beerenburg
-
Coffee Maya€ 9,00Kahlúa
-
Coffee Paris€ 9,00Grand Marnier
-
Coffee Rüdesheimer€ 9,00Asbach Uralt
Wijnkaart
-
Rood
-
Frankrijk
Per fles
-
AC Saint-Emilion Grand Cru Merlot Cabernet Franc€ 59,5085% Merlot, 15% Cabernet Franc, veel rood fruit met verfijnde tannine
-
Domaine Piron Fleurie Beaujolais€ 36,00Gamay druiven, Aroma’s van Cassis en Aardbei
-
Oostenrijk
Per fles
-
Steininger Zweigelt€ 30,00DAC Kamptal, Bessenfruit, Nougat en Chocolade
-
Chili
Per fles
-
Errazuriz Max Reverva Cabernet Sauvignon€ 35,00Aconcagua Valley, cassis bessenfruit, ronde rijpe tannines
-
Argentinie
Per fles
-
Salentein Barrel Merlot€ 35,00Valle de Uco Mendoza, Pruimen, Cacao en Vanille
-
Spanje
Per fles
-
Ramon Bilbao Selecion Limitada DOC Rioja€ 30,00Blauwe bessen, pruimen, exotisch hout en peper
-
Italië
Per fles
-
Farina Valpolicella Ripasso € 40,50Classico Superiore, fijne balans tussen tannine, frisse zuren en zoet
-
Farina Amarone Classico Valpolicella€ 69,00De kruidigheid van cacao en balsamico, aroma’s van aardbeien en bramen
-
Wit
-
Frankrijk
Per fles
-
Mure Pinot Gris Pierres Seches€ 30,00Fris, geel fruit en kardemon
-
Mure Pinot Blanc€ 26,00Les Iris, rijp tropisch fruit, met een frisse lange afdronk
-
Laurent Miguel Verite Viongier€ 33,00IGP Pays d’Oc, witte perzik, abrikoos en honingzoete bloemen
-
Chablis Chanson€ 42,50Heldere kleur met groene zemen, citrusfruit en minerale tonen
-
Spanje
-
Ramon Bilbao Verdejo€ 26,00Do Rueda, Tropisch, aroma’s van citrus, anijs en passievrucht
-
Chili
-
Errazuriz Estate Chardonney€ 26,00Casablanca Valley, Tropisch fruit, aanhoudend afdronk
-
Italia
-
Da Stefani Classic Pinot Grigio€ 35,00Strogeel van kleur, met een afdronk van noten en amandelen
-
Nieuw Zeeland
-
Nautilus Sauvignon Blanc€ 35,00Marlborough, aroma’s van kruisbessen, passievruchten en citrus
-
Nautilius Chardonnay€ 49,50Marlborough, hout gerijpt, aroma van vijgen en meloen
-
Huiswijnen Wit
-
Chili
-
Santiago 1541 Sauvignon blanc€ 4,75 / € 21,00Central Valley, licht van kleur, fruitig en met florale tonen
-
Santiago 1541 Chardonnay€ 4,75 / € 21,00Central Valley, met aroma’s van ananas peer en mango
-
Italië
-
Epicuro Pinot Grigio IGP Terre Sicilliane€ 4,75 / € 21,00Citroengele kleur, aroma’s van appel en perzik
-
Huiswijnen Rood
-
Chili
-
Santiago 1541 Syrah Cabernet-Malbec€ 4,75 / € 21,00Rapet Valley, robijnrode kleur, aroma’s van rood en zwart fruit
-
Errazuriz Carmenere Cabernet Sauvignon€ 4,75 / € 21,00Central Valley, zachte tannines, lichte vanilletoon
-
Spanje
-
Principe de Viana Tempranillo€ 4,75 / € 21,00DO Navarram, aardbeien, kaneel en zwarte bessen
-
Rose
-
Epicuro Rosato IGP Puglia€ 4,75 / € 21,00Aroma’s van bessen, met smaken van aardbei en framboos
-
Champagne
-
Ayala Brut Majeur Demie 37,5 cl€ 8,50 / € 38,00Fris, elegant en lichtvoetig
-
Bollinger Special Cuvee Brut 75 cl€ 75,00Weelderig, gerijpt en complex
-
Bollinger Rose 75 cl€ 138,00Complex en klein rood fruit
Reviews
Met twee vriendinnen heerlijk gegeten bij Blue Restaurant op Urk. Top Service, leuke bedrijfsleider, fantastisch verse sushi, next level. Dit restaurant raden wij 100% aan.
Wij komen zeker terug.
Kelly Post
29 december 2019
Heerlijk gegeten, zeer goede sushi. Gastvrije en vriendelijke bediening. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Zeker een aanrader
Albert Bakker
23 januari 2020
Contact
Restaurant Blue
Burgemeester J. Schipperkade 8
8321 EH Urk
Reserveren?
Een tafel reserveren?
Bel naar 0527-745083
of mail naar info@restaurantblue.nl
Openingstijden restaurant
Maandag t/m donderdag:
12:00 – 15:00 uur Lunch
15:00 – 18:00 uur Drinks & Snacks
18:00 – 22:00 uur Diner
Vrijdag en zaterdag:
12:00 – 15:00 uur Lunch
15:00 – 18:00 uur Drinks & Snacks
18:00 – 23:00 uur Diner
Zondag:
12:00 – 15:00 uur Lunch
15:00 – 20:00 uur Sushi’s & More