Reserveren telefonisch via 0527 74 50 83
of reserveer direct online

Van proeven naar beleven
Beleef uw gastronomische ervaring op een mooie locatie, waarbij alles draait om details, van de setting tot de verlichting, van de gerechten tot de presentaties en van uitzonderlijke service tot bijzondere menukaart.
Dit jongste restaurant op Urk onder leiding van Glenn Yiu staat reeds bekend om zijn fijne combinatie van de Europese en Aziatische keuken.
Wij hebben bewust gekozen voor een eenvoudige uitleg van onze gerechten, wij geloven dat de smaak een erg persoonlijke belevenis is.
Sushi Night
Elke eerste zondag van de maand: Sushi Night bij Restaurant Blue! Geniet onbeperkt van onze speciale sushikaart voor slechts €39,95 per persoon. Drankjes en desserts exclusief.
Reserveer via de site of bel naar 0527-745083




Menu
Menukaart
Dessertkaart
Wijnkaart
Menukaart
-
Oisrí
-
CLASSIC OYSTER€ 4,501 Stuks – Met citroen, rodewijnazijn en sjalot
-
MANGO OYSTER€ 5,501 Stuks – Verschillende mango bereidingen
-
KIMCHEE OYSTER€ 5,501 Stuks – Gegaard in wagyu vet met kimcheesaus
-
Sushi-licious
-
SALMON SASHIMI€ 9,504 Stuks – Zalm, rauw of geflambeerd
-
TUNA SASHIMI€ 14,50Valle de Uco Mendoza, Pruimen, Cacao en Vanille
-
KING CRAB VOLCANO URAMAKI ROLL€ 13,504 Stuks – Kingcrabsallade met komkommer, avocado en tempura-crunch
-
SPICY TUNA URAMAKI ROLL€ 8,504 Stuks – Tonijn met komkommer, kimchee en bieslook, geserveerd met een pittige mayo
-
TORCHED SALMON URAMAKI ROLL€ 7,504 Stuks – Geflambeerde zalm met komkommer avocado en tanuki
-
VEGETARIAN ROLL (Vega)€ 6,504 Stuks – Beschikbaar op uw verzoek
-
BEEF TATAKI NIGIRI€ 3,501 Stuks – Licht gebakken bief gelakt met een hot yuzu teriyaki saus
-
WAGYU A4 NIGIRI€ 7,501 Stuks – Wagyu bief in een koffie-rub geserveerd met een koffie-crème en julienne van prei
-
SALMON NIGIRI€ 3,501 Stuks – Zalm geserveerd met mangodressing en jalepeño
-
TUNA NIGIRI€ 4,501 Stuks – Tonijn met nikirisaus en foie gras rasp
-
Omakase Boats
-
2 Personen€ 50,0032 Stuks – Chef’s choice sushiboot
-
3 Personen€ 75,0048 Stuks – Chef’s choice sushiboot
-
4 Personen€ 100,0064 Stuks – Chef’s choice sushiboot
-
Starters
-
ENTRECOTE CARPACCIO€ 14,5080 Gram – Entrecote carpaccio met eendenlever krullen, zwarte olijvencrumble, brunoise van groenten en truffelmayonaise
-
BRUSCHETTA (Vega)€ 6,503 Stuks – Krokant broodje met topping van huisgemaakte tomatensalsa
-
SALMON ASPARAGUS ROLL€ 13,003 Stuks – Koudgerookte zalm met groene asperges en yuzu-crème
-
PEKING DUCK PANCAKES€ 12,504 Stuks – Huisgemaakte mini pancakes met peking duck, hoisinsaus en bosui
-
NACHO’S PULLED CHICKEN€ 8,50200 Gram – Nacho’s met topping van kaas, tomatensalsa en yuzu-avocado-crème
-
BONELESS RIBS€ 12,506 Stuks – Langzaam gegaarde ribfingers uit de oven
-
STICKY CHICKEN BITES€ 10,008 Stuks – Malse stukjes kip in een sticky-saus
-
SPICY SHRIMPS€ 12,503 Stuks – Grote garnalen in een hot chipotlesaus, geserveerd met zoetzure daikonsalad
-
Meat
-
ENTRECOTE SHIO KOJI€ 29,00200 Gram – Gegrilde entrecote gemarineerd in een rijstmarinade, bosui en rode peper geserveerd met een frisse komkommersalade
-
BEEF TENDERLOIN€ 36,50200 Gram – Gebakken ossenhaasmedaillon met een miso demi-glace saus en geroosterde asperges
-
BEEF RENDANG TACO€ 22,50200 Gram – Zacht gegaarde runder rendang geserveerd in een tempura-taco
-
CRISPY CHICKEN PARMESAN€ 19,50200 Gram – In broodkruimels gebakken kipfilet met een parmezaanse kaassaus en topping van rucolasalade en radijs
-
Fish
-
DOVER SOLE€ 49,75400 Gram – Zeetong gebakken in gerookte boter met een citroen-doperwten crème
-
TUNA STEAK€ 33,50Gegrilde tonijn met yuzu-honing, tomaatjes en crème van sesam
-
SALMON TERIYAKI€ 27,50200 Gram – Gebakken zalm met teriyakisaus met gebakken bosui en taugé
-
TURBOT€ 28,50200 Gram – Gebakken tarbot met een zoete aardappelpuree groene asperges en sauce vierge
-
CATCH OF THE WEEKVraag naar de mogelijkheden aan de bediening
-
Signature Dishes
-
VEAL CHEEK€ 24,50200 Gram – Zacht gegaarde kalfswang met rode wijnjus en een shiitake risotto
-
KING CRAB€ 25,00100 Gram – Gegrilde kingkrab met avocado yuzu-crème en een togarashi krokantje
-
TRUFFLE SCALLOP€ 19,004 Stuks – Gebakken coquille met een schuim van parmezaan en truffel
-
WAGYU A3 KATSU SANDO€ 30,004 Stuks – Wagyu A3 op een toast van briochebrood met umamisaus geserveerd met zoetzure groenten
-
VEGETARIAN RENDANG (Vega)€ 22,50200 Gram – Indonesische groentenstoof met rode peper gember en kokos
-
TAGLIATELLE (Vega)€17,50200 Gram – Tagliatelle met gebakken shiitake en truffelroomsaus
-
Sides
-
EDEMAME (Vega)€ 5,50200 Gram – Sojabonen geserveerd in onze huisgemaakte knoflookmayonaise
-
BRAVAS BLUE STYLE (Vega)€ 5,75200 Gram – Gebakken krieltjes met huisgemaakte aioli en een pikante paprikasaus
-
PARMESAN TRUFFLE FRIES (Vega)€ 6,75200 Gram – Krokante frietjes met gesmolten parmezaanse kaas en truffelmayonaise
-
FRIED RICE (Vega)€ 5,50200 Gram – Gebakken rijst afgeblust met sojasaus en sriracha
Dessertkaart
-
Desserts
-
TIRAMISU€ 8,50Klassiek Italiaans dessert met een verrassende twist
-
CREME BRÛLÉE€ 8,50Klassiek dessert van vanille custard met een gekarameliseerde laag van rietsuiker
-
BROWNIE-CHEESECAKE€ 8,50Een heerlijke combinatie van browni cheesecake onder een caramellaagje
-
KAASPLANKJE€ 12,505 verschillende kazen geserveerd met truffelhoning
-
World of Coffee
-
COFFEE BELFAST€ 9,00Jameson Irish Whiskey
-
COFFEE HIGHLANDER€ 9,00Drambuie
-
COFFEE ROMA€ 9,00Amaretto
-
COFFEE FRYSLÂN€ 9,00Berenburg
-
COFFEE MAYA€ 9,00Kahlua
-
COFFEE PARIS€ 9,00Grand Marnier
-
COFFEE RUDESHEIMER€ 9,00Asbach Uralt
Wijnkaart
-
Wit
-
LAURENT MIQUEL SOLAS VIONGIER € 45,00Deze Viognier, uit de Solas-serie, brengt heerlijke aroma’s van citroen en zachte abrikoos naar voren. Deze witte wijn heeft een mooie spanning in zich, wat mede komt door de verfrissende zuren. De afdronk van deze Viognierwijn is uiterst aangenaam.
-
YARDEN VIONGIER € 55,00Yarden laat haar veelzijdigheid aan de wereld zien. Bekende druivenrassen, zoals chardonnay en cabernet sauvignon, gooien hoge ogen over de hele wereld. Maar wijnen die uitsluitend gemaakt zijn van de Viognierdruif vind je zelden buiten Frankrijk. En al helemaal Viongierwijn met een dermate hoge kwaliteit.
-
CHABLIS CHANSON € 55,00Chanson in een wijnhuis met een lange en rijke geschiedenis. Het wijnbedrijf werd al in 1750 opgericht en is daarmee een van de oudsten. De 45-hectare wijngaarden zijn gelegen in de Bourgogne en hebben allen de Premier Cru- en Grand Cru-status. Met deze wijngaarden, in de mooiste dorpen van Côtes de Beaune, heeft dit wijnhuis veel betekend voor de regio.
-
RAMON BILBAO VERDEJO € 30,00Wijnstreek Rueda, de bakermat van Spanje’s origineelste en mooiste witte wijnen. Het goudgele sap heeft aroma’s van citrusfruit en passievruchten, anijs en venkel. De smaak is fris en tropisch fruitig met iets van honing en kruiden.
-
PETER ZEMMER CHARDONNAY € 35,00Afkomstig uit de wijnstreek Trentino (Zuid-Tirol) en specifiek het wijngebied Cortina. Het smaakprofiel van deze wijn is droog, fruitig en mineralig. Dit wijntje past goed bij de volgende gerechten: antipasti, salade en wit vlees. Deze witte wijn is volledig gemaakt van Chardonnaydruiven.
-
NAUTILUS SAUVIGNON BLANC € 40,00Topwijn uit Nieuw-Zeeland. De druiven worden ’s nachts of in de vroege morgen geoogst. Ze worden daarna voorzichtig geperst en vervolgens gefermenteerd met een verscheiden- heid aan aromatische giststammen in roestvrijstalen tanks. De wijn heeft een bleek stro-gele kleur en de typerende aroma’s van kruisbessen en linde met hints van brandnetel.
-
NAUTILUS CHARDONNAY € 51,50Uit Nieuw-Zeeland, met een schitterende stro-gele kleur. Aroma’s van vijgen, meloen en ander fruit. In de smaak herkent men cashewnoten en koekjes. Stevige structuur en lange afdronk.
-
PETER ZEMMER PINOT GRIGIO RISERVA € 55,00Deze karaktervolle wijn is afkomstig uit Zuid-Tirol in Italië. Speciaal geselecteerd uit de Giatl-wijngaarden die groeien op kalkrijke grindbodems en onder een perfect microklimaat. De druiven zijn zacht geperst en twaalf maanden vergist in kleine, Franse eikenhouten vaten.
-
BERENGER CLASSIC ZINFANDEL ROSÉ € 30,00Beringer Estate werd in 1876 opgericht door de gebroeders Frederick en Jacob Beringer. Zij emigreerden in de 19e eeuw vanuit Duitsland naar de Verenigde Staten en stichtten daar in Californië het inmiddels vermaarde wijnhuis Beringer. De Beringer Vineyards zijn de oudste wijngaarden van heel Napa Valley en zijn sindsdien altijd zo in bedrijf gebleven. De gebruikte druif Zinfandel geeft deze rosé een zeer rijpe en fruitige smaak.
-
PETER ZEMMER LAGREIN ROSÉ € 38,00Van het wijngoed van Peter Zemmer met een licht robijnrode kleur. Een zacht, aangenaam en origineel boeket met een droge, frisse, levendige en kruidige smaak.
-
SANTIAGO 1541 SAUVIGNON BLANC € 4,95 / € 22,50Central Valley, licht van kleur, fruitig en met florale tonen.
-
SANTIAGO 1541 CHARDONNAY € 4,95 / € 22,50Central Valley, met aroma’s van ananas, peer en mango.
-
EPICURO PINOT GRIGIO € 4,95 / € 22,50Een aangenaam zacht kruidige witte wijn uit Sicilië. Citroengele kleur, aroma’s van appel en perzik.
-
EPICURO ROSATO ROSÉ € 4,95 / € 22,50Gemaakt in Puglia in het zuiden van Italië. Fris en fruitig met aroma’s van bessen, met smaken van aardbei en framboos.
-
Rood
-
SAINT-EMILION GRAND CRU MERLOT CABERNET FRANC € 59,50Wijn uit Saint Emilion, Bordeaux. Chateau Peyrelongue heeft een briljante en heldere dieprode kleur. De wijn is stuivend en weelderig met een echt Saint-Emilionbouquet. Vol en warm met een vleugje vanille in de afdronk.
-
DOMAINE PIRON FLEURIE € 40,00Deze Fleurie komt uit de regio Beaujolais. Handmatige oogst, waarna de druiven zorgvuldig met de hand worden gesorteerd en gedeeltelijk van hun steeltjes worden ontdaan, waarna de fermentaties 12 tot 15 dagen duren, precies voldoende om een goede structuur te krijgen en de finesses en het fruit te behouden.
-
SALENTEIN BARREL SELECTION MERLOT € 30,00Een fraaie, robijnrode Merlot uit de ‘Barrel selection’-serie met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. Fluweelzacht, met een mooie structuur, een perfecte balans en een heerlijke afdronk.
-
RAMÓN BILBAO EDICION LIMITADA D.O.CA. RIOJA € 32,00Een volle wijn met geuraroma’s van zwart fruit als pruimen in likeur, rijpe blauwe bessen en bramen. Met een pittige kruidigheid, cacao en exotisch hout.
-
FARINA VALPOLICELLA RIPASSO € 42,50Rijke, rijpe wijn van Farina. Fruittonen van pruimen en kersenjam geven identiteit aan de wijn, samen met een fijne balans van tannine, frisse zuren en zoet. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting.
-
TOMASSI RIPASSO € 60,00Een unieke wijn uit Italië. Na de oogst rijpt de wijn maar liefst 18 maanden op Sloveens eiken in de kelders van Tomassi. Dit zorgt voor een sensatie. De geur is rijkelijk en intens. Met tonen van zwarte peper, rozijnen en pruimen, maar ook iets van kruiden.Een unieke wijn uit Italië. Na de oogst rijpt de wijn maar liefst 18 maanden op Sloveens eiken in de kelders van Tomassi. Dit zorgt voor een sensatie. De geur is rijkelijk en intens. Met tonen van zwarte peper, rozijnen en pruimen, maar ook iets van kruiden.
-
FARINA AMARONE CLASSICO VALPOLICELLA € 90,00Een zeer rijke Amaronewijn van Farina. De kruidigheid van cacao en balsamico zijn mooi verweven met het delicate fruit; kersen, aardbeien en bramen. Een rijk, warm mondgevoel, samen met een ongekende structuur en balans die zich onmogelijk laten temmen in de lange afdronk.
-
SANTIAGO 1541 SYRAH CABERNET-MALBEC € 4,95 / € 22,50Rapet Valley, robijnrode kleur, aroma’s van rood en zwart fruit.
-
ERRAZURIZ CARMENERE CABERNET SAUVIGNON € 4,95 / € 22,50Central Valley, zachte tannines, lichte vanilletoon.
-
PRINCIPE DE VIANA TEMPRANILLO € 4,95 / € 22,50DO Navarra, aardbeien, kaneel en zwarte bessen.
-
Sparkling
-
BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT 75cl€ 130Prachtige goudgele champagne. Gerijpt, complex en rijk van smaak met tonen van toast, caramel, walnoten, peer, rijp fruit en champignons. Zachte mousse met lang aanhoudende bubbels. Een karaktervolle champagne met veel elegantie.
-
BOLLINGER ROSÉ 75cl€ 180Niet voor niets de favoriete champagne van menig kenner en al jaren ‘James Bond’s favourite choice’. Deze weelderige rosé heeft een frisse en fruitige geur van klein rood fruit. Mooie zachte en smaakvolle rosé champagne. Door ‘Perswijn’ al meerdere keren verkozen tot beste champagne rosé van Nederland!
-
MOËT & CHANDON NECTAR IMPERIAL 75cl€ 200De Nectar Impérial is een Demi-Sec champagne met een lichtzoete smaak, die wordt omschreven als een bijna sensuele, exotische en rijke wijn. De zoete smaak wordt verkregen door een dosage van 40 à 45 gram suiker per liter.
-
POMMERY CHAMPAGNE BRUT 75cl€ 130Grotendeels gemaakt met chardonnay uit 40 dorpen van de wijnregio’s Côte des Blancs en Montagne de Reims. Deze druif geeft de wijn verleidelijke aroma’s van wit en rood fruit. De coupage wordt afgemaakt met kleine percentages Pinot Noir en Pinot Meunier.
-
Prosecco
-
CARAVELLE 75cl€ 25
-
CARAVELLE 20cl€ 9,95Prosecco is misschien we de meest bekende mousserende wijn uit Italië. Het is een licht-romige, milde en droge mousserende wijn die vooral in de omgeving van Verona geliefd is. Hoewel Prosecco van origine de benaming is van de druivensoort, wordt de naam tegenwoordig veel gebruikt om de wijnsoort aan te duiden. Bijna alle Prosecco’s worden, net als deze, verbouwd in het wijngebied Veneto.










gebaseerd op 38 recensies

Contact
Restaurant Blue
Burgemeester J. Schipperkade 8
8321 EH Urk
Reserveren?
Een tafel reserveren?
Bel naar 0527-745083
of reserveer online.
Openingstijden restaurant
Maandag: gesloten
Dinsdag: gesloten
Woensdag: open 16.00 – 22.00 uur
Donderdag: open 16.00 – 22.00 uur
Vrijdag: open 12.00 – 22.00 uur
Zaterdag: open 12.00 – 22.00 uur
Zondag: 16:00 – 22:00